A partire  dal 2010 io, Nicola, insieme a mio fratello Maurizio con l'amico Saverio  abbiamo dato vita ad un laboratorio, espressione della nostra passione per la panificazione: il Panificio Biscottificio Picernese Ciarly.  

Seleziono le materie prime da fornitori qualificati, la cui provenienza viene documentata e conservata all’interno dell’azienda. I punti di forza dei nostri prodotti sono genuinità e rispetto della tradizione. Scelgo ingredienti i metodi di cottura tradizionali, che si combinano con ricette originali e sperimentazioni in grado di soddisfare tutti i palati. Ripongo particolare attenzione al gusto tradizionale riproduzione di un' artigianalità immagine del panificio di un tempo.

Oggi abbiamo creato in loco più punti vendita per far conoscere i nostri prodotti sul territorio e miriamo ad orizzonti più lontani perché le cose buone non hanno confini per essere gustate.

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