Ho imparato l’arte di fare salumi, attività tipica del territorio dell’Appennino lucano, alle dipendenze degli artigiani locali di Picerno. Nel 1986 io, Felice Marino, sicuro dell’esperienza acquisita, realizzai un piccolo salumificio, così nacque Salumi Emmedue. Nel tempo l’attività si è estesa, gli stabilimenti sono diventati due e la gamma dei prodotti è stata ampliata nel rispetto degli elevati livelli di qualità e sicurezza alimentare.

La mia esperienza ha permesso la crescita professionale della seconda generazione, i miei due figli: Roberta, sempre pronta a nuove sfide commerciali e Rinaldo, impegnato a migliorare gli standard di produzione, qualità e sicurezza alimentare.

Dopo quasi 30 anni di presenza sul mercato, sono orgoglioso di poter dire che Salumi Emmedue è diventata leader del settore in Basilicata e nelle regioni vicine.

L’azienda è anche promotrice per la costituzione del Consorzio Lucanica di Picerno con l’intento di valorizzare e tutelare la salsiccia lucanica con la richiesta del marchio IGP.

Tre dei nostri prodotti, nel 2012 e nel 2015, hanno ottenuto due stelle d’oro dall’iTQi nell’ambito dell’iniziativa Superior Taste Award a Bruxelles.

La sfida più impegnativa oggi per Salumi Emmedue è mantenere saldi i livelli artigianali di qualità con il progressivo aumento del volume produttivo, sfida che Roberta e Rinaldo nel futuro dovranno continuare ad affrontare con tenacia.

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